Bolo de Banana Nutritivo

A Nutri.Ação chega à quarta receita da série com uma opção prática e saborosa para o dia a dia: bolo de banana nutritivo, leve e fácil de preparar.
No vídeo, a personal chef Lina ensina o passo a passo e compartilha dicas para deixar a receita ainda mais equilibrada e cheia de sabor.

Uma opção prática, equilibrada para incluir na rotina. Ideal para quem busca uma receita simples, com bons ingredientes e preparo rápido.

Ingredientes
5 ovos médios
5 bananas maduras
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 a 2 colheres (sopa) de xilitol
1 xícara e meia de farinha de aveia
Canela a gosto
Uvas-passas (opcional)
Chocolate meio amargo (opcional)
Granola (opcional)
1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer, exceto o fermento, a granola, as uvas-passas e o chocolate meio amargo, até obter uma massa lisa e homogênea.

Acrescente o fermento e misture levemente, apenas para incorporar à massa.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Se desejar, finalize com uvas-passas, chocolate meio amargo, granola e banana cortada no sentido longitudinal por cima da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno.

Dica:
Para saber se está pronto, faça o teste do palito: ao sair limpo, o bolo já pode ser retirado do forno.